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焼きたてパンのにおい

お花パン

本日肌寒く、娘のスイミングスクール欠席したため暇になり
明日からの娘ちゃん朝ごはんパンを焼く
今週の朝パンは
IMG_1825_convert_20091117153527.jpg
お花の形にしてみた
強力粉180g 全粒粉20g ドライイースト小さじ1 砂糖大さじ1弱 塩小さじ0.5
水145cc ショートニング12g
2字発酵の前にお花形に切り込みを入れて
190度で15分
喜んでくれるかなぁ?
きっと花より団子の娘は、形に気づかず完食だなぁ・・・
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